Œnotourisme dans le Vignoble de Cognac et Charentes

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Le vignoble de Cognac et des Charentes

Le vignoble des Charentes est aussi connu sous le nom de vignoble de Cognac. Ce vignoble est en effet un vignoble un peu particulier, c'est l’un des derniers grands vignobles destinés à l'élaboration d'alcool.

Le vignoble de Cognac est célèbre dans le monde entier pour son eau-de-vie. Il s'étend au nord de son célèbre voisin, le vignoble de Bordeaux, entièrement consacré à la production de vins d'appellations.
Du vin à Bordeaux, du cognac et du pineau dans les Charentes, un vignoble à vins et un vignoble à alcools, deux "cultures" viticoles différentes.

Le terroir charentais

Le terroir est défini comme l'ensemble des facteurs naturels (climat, sol, sous-sol, hydrologie) et humains (usages et savoir-faire) qui président à la culture de la vigne et à i'élaboration du vin.

En effet, le terroir ne se limite pas à ses composantes physiques, climat et sol. Le facteur humain, usages et savoir faire, joue un rôle fondamental, particulièrement dans le vignoble Charentais historiquement dédié à la production d'alcool.

Pour les vins, la zone géographique de l’Indication Géographique Protégée ( Charentais IGP) s’étend sur la totalitité des départements de  Charente et Charente-Maritime. C’est un territoire ouvert sur l’Atlantique à l’ouest et bordé à l’est par les premiers contreforts du Massif Central.

Le Cognac en questions-réponses

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Balade de septembre dans le vignoble charentais à Sablonceaux (17)

 

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